Dichiarato Patrimonio dell'Umanità nel 1993, è il percorso che i pellegrini percorrevano e che tutt’oggi affrontano per arrivare, attraverso la Francia e la Spagna, a Santiago de Compostela, dove si trova la tomba di San Giacomo. Il Cammino ha svolto un ruolo fondamentale nello scambio culturale che la Penisola iberica ha intrattenuto col resto d’Europa durante il Medioevo; è stato inoltre designato Primo Itinerario Culturale Europeo dal Consiglio d'Europa alla luce del suo valore nella diffusione di manifestazioni culturali e nella creazione di un’identità comune tra i popoli del continente.

La rete di cammini che portano a Santiago de Compostela è senza dubbio il primo grande itinerario che porta in giro per la Spagna viaggiatori da tutto il mondo. Da oltre otto secoli il culto dell’apostolo Giacomo attrae un flusso interminabile di pellegrini che si intensifica negli anni del Giubileo e che ha di norma un fondamento spirituale; l’itinerario consente anche di vivere straordinarie esperienze grazie alla grande ricchezza culturale delle regioni e dei territori, all’ospitalità dei popoli e al ricco corollario di impressioni personali sul paesaggio, le esperienze e gli aneddoti vissuti durante il cammino.